تحقیقات بسیار زیادی بر روی این ماهی نشان می دهد که اسید های چرب غیر اشباع که در این ماهی وجود دارد باعث کاهش کلسترول و تری گلیسرید خون شده و همچنین به کاهش خطر انسداد عروق قلبی نیز کمک می کند.

مصرف متداول ماهی کپور به دلیل دارا بودن روغن امگا 3 موجود در آن باعث کاهش استرس و افسردگی شده و فشارخون بالا را نیز کاهش می دهد. روغن موجود در این ماهی باعث ایجاد حس مثبت در انسان شده و تمامی احساسات منفی را سرکوب می کند.

یک نوع اسیدچرب غیر اشباع که در گوشت این ماهی وجود دارد سبب شده است که ماهی کپور باعث حفظ شادابی و جوانی پوست و کند کردن روند پیری پوست می باشد. امروزه از این روغن ارزشمند در انواع کرم های بهداشتی مربوط به پوست و جوانسازی استفاده می شود.

پایین بودن کالری در ماهی کپور باعث شده تا شما بتوانید از آن در رژیم غذایی خود استفاده کرده و به دلیل دارا بودن چربی های غیر اشباع از تجمع چربی های مضر در بدن خود جلوگیری کنید. این موضوع باعث این می شود که انسان سرحال و سبک باشد.